«Vinagre. La mayoría de las formas de vinagre, incluido blanco destilado, balsámico, sidra de manzana, vino tinto, vino blanco, champán y arroz, están permitidas durante su programa Whole30. Las únicas excepciones son los vinagres aromatizados con azúcar agregada o el vinagre de malta, que se cree que contiene gluten «.
Melissa Hartwig,
El libro de cocina Whole30: 150 recetas deliciosas y totalmente compatibles para ayudarlo a tener éxito con Whole30 y más allá